宴会有多种形式： 1、按规格分，有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会等， 2、按习俗分，有婚宴、寿宴、接风宴、饯别宴等。 3、按时间分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外还有船宴等。 宴会起源于社会及宗教发展的朦胧时代。早在农业出现之前，原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式。这些仪式往往有聚餐活动。农业出现以后，因季节的变换与耕种和收获的关系更加密切，人们也要在规定的日子里举行盛筵，以庆祝自然的更新和人的更新。 扩展资料： 一、宴会特点： 1、规模和规格预先确定。 2、菜点、酒水的种类数量预先确定。 3、用餐标准预先确定。 4、对服务要求高，强调细致周到，讲究礼貌礼节。 5、对环境布置要
